ストウブDe〜唐揚げ(醤油風) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋に
   
   鶏肩小肉
   ◇を加え軽く混ぜて
   冷蔵庫で半日程置く
   
   調理する30分前くらいに出しておく
   
   (スーパーで一口大にカットしてある鳥肉です)

   

2. 2 新しいビニール袋に
   
   片栗粉と○を入れて混ぜてから
   
   鶏肩小肉を入れて
   まぶす

   

3. 3 ビニール袋を
   真ん中から切り開き
   
   片栗粉が馴染んでいない箇所に
   片栗粉を追加してまぶす
   (分量外)

   

4. 4 180度に熱した
   揚げ油に
   
   鶏肩小肉を5〜6個入れる
   
   (鍋が小さいので3回に分けて揚げました)
   
   
   蓋をして3分半加熱する
   
   
   (途中、バチバチと凄い音しますが大丈夫)

   

5. 5 蓋を水平にしながら
   取る
   (蓋裏に付いた水滴を落とさないよう)

   

6. 6 上下返し
   1分半加熱する
   
   多少〜
   油はねするので
   気をつけてね。

   

7. 7 網に取り上げ油を切る
   
   
   残りの肉も同じように揚げて
   出来上がりです♪
   
   ★蓋裏に付いてる油&水分はキッチンペーパーで拭い取ると良いですよ

   

8. 8 美味しそうに
   揚がりましたよぉ♪
   
   揚げたて〜
   メチャウマよ♡

   

9. 9 ワンプレート風に
   盛り付けて♪