骨まで食べれるイワシ レシピ・作り方
材料(作りやすい人分)
- イワシ(10㎝位の大きさ) 20匹
- 梅ぼし 2個
- *酒 60cc
- *みりん 60cc
- *しょうゆ 30cc
- *砂糖 大さじ3
- *酢 大さじ2
- *水 大さじ2
作り方
- 1 イワシは頭と内臓を切り落とし、水道水で綺麗に洗います。
- 2 圧力鍋に1と梅ぼし、*印の調味料全てを入れて、落し蓋をして、蓋を締めたら加圧15分し、その後自然冷却します。
- 3 完全に冷めたら蓋を開けて完成です。
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- いわしの梅煮
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