ビタクラフトで炊く栗ご飯♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は生栗を買ってしまったので、頑張って剥きました。お湯で2～3分ゆでてから、底を切り取り、剥いていく。剥けたものから、水に浸けておく。

2. 2

   関連商品に載せた栗くり坊主が欲しくなりました。
   ちなみに22粒ほどありました。

3. 3

   米ともち米は合わせて洗い、ざるに30分上げておく。

4. 4

   剥いた栗は大粒のまま楽しみたい方はそのまま。
   我が家では全体に栗が行き渡りやすいかな？と、包丁で1粒を3～4片に切りました。

5. 5

   ビタクラフトに３の米を入れ、料理酒・塩・水を入れて軽く混ぜる。
   料理酒+水が、米1合につき180ccになるように計算しています。
   30分浸水させます。

6. 6

   5の鍋に水を切った栗を載せて、強火で炊き始める。
   沸騰して蓋がカタカタなり出したら、最弱火に弱め、12分炊く。

7. 7

   炊けたら、そのまま30分蒸らす。

8. 8

   蒸らし終わったら、栗がつぶれないように気をつけながらよくかきまぜ、できあがり☆
   お茶碗によそってから、お好みで黒ゴマを振る