なすがやわらかい☆コンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすはいちょう切りにして水にさらす。玉ねぎはスライスする。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったら水気を切ったなすを入れ、さらに炒める。
- 3 なすに火が通ったら、●印をいれコトコト煮る。途中でアクをとる。
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