鶏モモ肉とナスのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。ナスはいちょう切りor乱切りにして水にさらす。玉ねぎはみじん切り、にんにくはスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、鶏肉の両面を焼く。にんにく、玉ねぎを入れて炒める。

3. 3

   玉ねぎが透き通ったらオリーブオイル大さじ1を追加し、ナスを入れて炒める。

4. 4

   トマト缶と顆粒コンソメ、ケチャップを入れ、フタをして、具材に火が通るまで10分ほど煮る。

5. 5

   塩こしょうで味をととのえて出来上がり♪