鶏モモ肉とナスのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。ナスはいちょう切りor乱切りにして水にさらす。玉ねぎはみじん切り、にんにくはスライスする。
- 2 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、鶏肉の両面を焼く。にんにく、玉ねぎを入れて炒める。
- 3 玉ねぎが透き通ったらオリーブオイル大さじ1を追加し、ナスを入れて炒める。
- 4 トマト缶と顆粒コンソメ、ケチャップを入れ、フタをして、具材に火が通るまで10分ほど煮る。
- 5 塩こしょうで味をととのえて出来上がり♪
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