とっても簡単♪厚揚げのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにごま油を入れて、厚揚げに両面焼き目が付くまで焼き、皿にうつします。

2. 2

   豚肉は、3センチ大に切ります。しめじはヘタを取り、手でほぐします。

3. 3

   熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚肉を炒め、肉に火が通ったら、もやしとしめじを入れ、もやしがしんなりするまで炒めます。
   更に、しょうゆとみりんと料理酒を加え、中火で炒めます。

4. 4

   火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れて、トロミをつけます。再び火をつけ、さっと混ぜ合わせます。

5. 5

   先程焼いた厚揚げに、豚肉、しめじ、もやしのあんかけをかけて、出来あがりです。