かぶとお揚げ〜わかめの含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・わかめ→ボールに水を入れすすぎ水を取り替え浸けておく
   
   その間に…
2. 2 ・油揚げ→油抜きをして
   食べやすい大きさにカットする
   
   キッチンバサミ使うと
   便利♪

   

3. 3 ・かぶ→厚めに皮を剥き櫛型にカット
   
   鍋に入れる

   

4. 4 油揚げを入れて〜
   
   ◇を加え
   
   蓋をして中火弱で加熱する
   
   5分程すると沸くので
   一旦混ぜてから
   弱火で2分程加熱する

   

5. 5 かぶの柔らかさを確認
   
   火を止める

   

6. 6 かぶを煮ている間に
   
   わかめ→ギュッと絞り水気を取り食べやすい大きさにカットしておき
   
   煮上がった鍋に
   加える
   
   汁に浸かるようにしてね
   
   そのまま粗熱を取る

   

7. 7 小鉢に盛りつけて
   頂きましょう♪

   

8. 8 器で
   感じが違いますね♪