青のりと鰹節で簡単おつまみ♪長芋の短冊サラダ レシピ・作り方

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シャキシャキとした食感と青のり、鰹節の風味が楽しめる長芋のサラダです。
短時間で作れて、さっぱりとした味で食べやすいので副菜として便利な一品だと思います。
みんながつくった数 20

材料(1人分)

長芋
100g
青のり
3g(お好みの量)
鰹節
3g(お好みの量)
醤油
大さじ 1
わさび
小さじ 1/2

作り方

  1. 1
    長芋を洗いピーラーなどで皮を剥きます。
  2. 2
    最初に4〜5cmの輪切りにします。
    次に繊維に沿って1cm幅に切ります。
    最後に並べた1cm幅の長芋を端から2〜3mmの細切りにします。
  3. 3
    醤油とわさびを混ぜ合わせます。
  4. 4
    長芋をお皿に盛り青のりを振りかけます。
  5. 5
    4にわさび醤油を回しかけます。
  6. 6
    最後に鰹節を振りかけて完成です。

おいしくなるコツ

短冊切りは色々な方法があるので、やりやすい手順で大丈夫です。長芋は細く切ることでシャキシャキとした食感が楽しめます。醤油の代わりにダシ醤油を使っても良いです。暑い季節なので冷蔵庫で10分ほど冷やしておくとより美味しく食べられると思います。

きっかけ

長芋は色々な食べ方ができますが、シャキシャキとした食感を楽しみたくてレシピを考えてみました。

公開日:2021/05/28

関連情報

カテゴリ
長芋糖質制限・低糖質低カロリーおかず胃に優しい・消化に良い料理山芋
料理名
長芋のサラダ

このレシピを作ったユーザ

frey-9 簡単に出来て、手元にある食材で作れそうなレシピを参考にさせて頂いてます。 少しずつですがレシピも投稿しています。参考にしてもらえると有り難いです。日々 料理が上達するように勉強しています♪

つくったよレポート( 16 件)

2023/04/30 04:23
frey-9様、昨日はレポをありがとうございました。 長芋の短冊サラダ、鰹節の代わりに海苔で作ってみました♪ 美味しかったです♪レシピ、ありがとうございます!!
林檎の木
レシピを参考にして頂き有難うございます。長芋と海苔の組み合わせも良いですね。暑くなってきたのでサッパリと食べられるサラダは便利ですね。レポート感謝です♪
2023/01/20 21:22
レポありがとうございました♪シャキシャキ食感が美味しいおつまみてすね( ๑ ◕ ؎‹ )♡素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡
sweet sweet ♡
レシピを参考にして頂き有難うございます。綺麗な色の長芋と鰹節で美味しそうです。長芋は食感が良くクセが無くて食べやすいので良いですね。レポート感謝です♪

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