食べ出したら止まらない！カリカリエノキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- エノキ
- 1パック
- 鶏がらスープ顆粒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ2（加減を見て下さい）
- オリーブオイル
- フライパン全体に2ミリほど
作り方
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- 1
- エノキの石突を切り落とし、大きめにほぐします。
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- 2
- えのきに鶏がらスープ顆粒を全体に和えます。
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- 3
- 2に片栗粉をさっと塗します。
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- 4
- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、中火でエノキを広げながら焼きます。
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- 5
- 裏表2〜3分ずつカリッと焼けた出来上がりです！
おいしくなるコツ
エノキに鶏がらスープ顆粒を和えて時間を置くと水分が出だすので、速やかに焼きまで行って下さい。
きっかけ
インスタで見て食べてみたくて作ってみました。
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子供にも大人気でした。
お酒のアテにもぴったりです♪