すぼらメシ＊在宅メシ＊ちくわ、卵、絹さやの卵丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
絹さやは、筋を取る。
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2
ちくわを縦半分に切り、更に斜め切りにする。卵を割り、塩を加えて混ぜる。
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3
熱したフライパンにごま油(卵用)小さじ2を入れて、溶いた卵を入れて軽く混ぜる。半熟になったら、取り出す。
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4
取り出した卵はこれくらいのゆるさ。
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5
同じフライパンにごま油(ちくわ・絹さや用)を入れ絹さやとちくわを加えて、中火でさっと炒める。絹さやが鮮やかな緑になったら半熟卵を戻し、オイスターソース、醤油を加えてさっと混ぜる。
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6
ごはんの上に乗せたら完成。
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まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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