ストウブDe〜こんにゃくの中華風煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←こちらのこんにゃく
   
   業務スーパーで
   320g80円くらいです

   

2. 2 我が家には
   大きいので半分にカット

   

3. 3 小鍋に湯を沸かす(分量外)
   
   こんにゃくを入れて
   再沸騰させる

   

4. 4 沸いたら
   重曹を加えて
   (ジュワーと、なるけどすぐにおさまります)
   
   弱火で2〜3分煮る
   (湯が濁ってきます)
   
   ザルに上げて湯切りをする

   

5. 5 鍋にこんにゃくを入れ
   
   水分がとぶまで乾煎りする
   
   キュキュっとか
   きしっとか音がしますよ

   

6. 6 予め合わせた◇を加える
   
   ジュワッーとなります

   

7. 7 軽く混ぜてから〜

   

8. 8 蓋をして弱火で
   
   5分程加熱する

   

9. 9 粗熱が取れるまで
   そのまま置く

   

10. 10 小鉢に盛って
    出来上がりです♪