だし入り味噌の鶏つくね レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
作り方
- 1 解凍した鶏胸ミンチにお好みで塩胡椒をして下味を付け、卵を入れてよく混ぜる。
- 2 ⚫を混ぜてなめらかなペースト状にしておく。
- 3 1に、刻みネギ、パン粉、を入れて良く混ぜる。
- 4 3に、片栗粉を振り入れよく混ぜて粘りが出て来たら、2を数回に分けてよく混ぜる。
-
5
スプーンですくった4を、油をひいたフライパンに落として両面をきつね色になるまで焼く。
＊焦げやすいので火加減に注意
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鶏胸ミンチ使用なのでちょっとパサパサ感があるので改善したい…