塩麹で下味、ヘルシーな我が家のポークソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肉に塩麹を塗り、粗びき胡椒を振ります
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2
玉ねぎは薄切りにします
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3
ポリ袋に小麦粉を入れ、豚肉を入れてまぶします
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4
オリーブオイルを熱して、豚肉を中火で2分ほど焼いて、焼きめをつけます
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5
豚肉を返して端に寄せて、玉ねぎをいれ、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにします
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6
火を強め、ぽん酢、みりんを入れて、絡めます
盛り付けには、パプリカのマリネを添えました
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ＹＡＭＡＴ☆2021/03/08 23:51
漬け込んだ時間の分だけ味わい深く柔らかくなりますね♪東北の10年も厳しいだけでなく、次につながる時間だといいなとか思いつつ（←飛躍しすぎ笑） さとママさん感謝♪
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まろやかで柔らかくなります
ヘルシーにオリーブオイルで焼きました