ストウブDe〜大根とこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃく→両面をフォークで斜めに筋を入れる

   

2. 2 食べやすい大きさにカットする

   

3. 3 小鍋にひたひたになるように水を入れて(分量外)
   沸かす

   

4. 4 沸騰したら
   重曹を加える
   
   ジュワジュワしますが
   すぐに無くなるので
   大丈夫。
   2分程茹でて〜
   ざるに上げる

   

5. 5 鍋に
   サイコロ状にカットした
   大根、こんにゃく
   ◇を加える
   
   蓋をして中火弱で5〜6分加熱する

   

6. 6 蓋を取り〜
   上下返す様に
   混ぜる

   

7. 7 再度蓋をして〜
   3分程加熱

   

8. 8 だいぶ
   大根に色がついてきました。

   

9. 9 味の調整で
   オイスターソースを
   加えてひと煮立ちさせて
   出来上がりです♪

   

10. 10 蓋をしたまま
    粗熱を取り…
    
    鍋ごとどーんと食卓へ♪

    

11. 11 小鉢に盛っても○