リトルグリーンまん再現 レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンジでカスタードクリームを作って冷ましておく。卵黄３つ分で作って３等分し、一つはバニラエッセンス、あとの二つにそれぞれチョコを割り入れ温かいうちに混ぜ溶かす。

   

2. 2 耐熱ボウルに白玉粉と水６０ccを入れて良く混ぜる。
3. 3 混ざったら食紅、砂糖、上新粉、残りの水を入れさらに混ぜる。
4. 4 サラダ油を加え混ぜる。
5. 5 ラップをして６００w1分レンチンしてヘラで良く混ぜる
6. 6 ６００w30秒レンチンして混ぜたら片栗粉を広げたまな板に取り出す
7. 7 両面にしっかり粉がついて少し冷めたら麺棒で広げ包丁で１２等分する
8. 8 冷めたカスタードクリームをスプーンで丸めて生地の上にのせ包む。

   

9. 9 形を整え頭を２方向からつまんで触角？を作る

   

10. 10 こなこなさせたくないときは蒸気で粉が落ちるまで蒸すと本場に近くなりました。

    

11. 11 ブラックココアを少量の水で溶いて先を広げたつまようじで口をかく

    

12. 12 濡らした手でクッキングシートに移しチョコペンで目をかく

    

13. 13 盛り付け次第でそれっぽく。

    

14. 14 ケーキにも乗せてみました。