ふりかけのカリカリ食感がイイ!卵とトマトの炒め物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ボウルに水溶き片栗粉を作り、卵・マヨネーズを加えてよく混ぜる。プチトマトは半分に切る。
- 2 フライパンにバターを熱し、強火でプチトマトを炒める。皮がめくれてきたら(1)の卵を投入しすぐにかき混ぜ、ふわっとしたらお皿によそう。
- 3 (2)にトマトふりかけ・人参の葉っぱ(パセリなど家にあるもので代用ok)をかけて完成。
きっかけ
お土産に買ったトマトふりかけ、ご飯にはあまり合わない気がしたのでオムレツに使ってみたら大成功でした。以来他のふりかけでも色々試しています。
おいしくなるコツ
バターは少し多めの方がコクが出て美味しいです。お好みでチーズを入れても◎
- レシピID:1390043617
- 公開日:2020/06/17
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