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【つくおき】おくら茹でびたし レシピ・作り方

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Ayaa
おくらを使った夏向きのあえもの♪
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

おくら
1袋
食塩
小さじ1
●だし汁
40ml
●おろししょうが
小さじ1/2
●濃口しょうゆ
大さじ1/2
かつおぶし
小1袋
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作り方

  1. 1
    （下ごしらえ）
    おくら：へたを切り落とし、がくをぐるっとそぐ
    →食塩で板ずりする
    →塩をつけたまま1分茹でる
  2. 2
    （びたす）
    おくらを●の調味料に入れてひたす
    →冷蔵庫でなじませる
    →仕上げにかつおぶしをふりかける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おくらのあえものはよく作るので、レシピに残したくて。

公開日：2020/05/31
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関連情報

カテゴリ
オクラ作り置き・冷凍できるおかず緑系のおかず
関連キーワード
おくら かつおぶし あえもの つくおき
料理名
茹でびたし

このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。 塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを 備忘録として残すために料理投稿を始めました。 スイーツ、パン、おかず。 たまに子供のお弁当やイベント食。 楽天レシピで差し戻しされたレシピは （写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350

つくったよレポート（ 1 件）

2021/06/09 21:06
美味しかったです！ありがとうございました(*^^*)
しんしんし
しんしんし様、レシピのご採用ありがとうございます！味染みて美味しそうな、ご立派オクラ♪また機会がありましたら、よろしくお願いします！

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