ストウブDe〜芽キャベツと鶏肉のガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・芽キャベツ→縦半分にカット
   ・パプリカ→食べやすい大きさにカット
   ・鶏もも肉→一口大にカットしてビニール袋に入れて□を加えて揉み込み
   10分ほど置く
   ・にんにく→薄切り
2. 2 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れ 芽キャベツの断面を下にして置く

   

3. 3 焼色が付いたら上下返して
   蓋をして1分半程蒸し焼きにして
   
   一旦、皿に取り出しておく

   

4. 4 そのままの鍋に
   鶏もも肉を皮目から置き
   にんにくも加える〜
   
   鶏もも肉はあまり動かさずに焼色を付ける
   にんにくは焦げないように様子を見て開いてる場所で炒める

   

5. 5 上下返して
   そのまま焼色を付ける
   
   余分な脂が出るので
   キッチンペーパーで
   拭いとる

   

6. 6 鶏もも肉に焼色がついたら
   パプリカと芽キャベツ
   ◇を加えて
   全体的に混ぜ炒める

   

7. 7 パプリカが少ししんなりしたら
   出来上がりです♪