ナスとカボチャのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ナス 中１本
- カボチャ（スライスされた物） ２切れ
- ショウガ（せん切り） 大さじ１
- 水 500cc
- 味噌 大さじ２
- 顆粒だし ５グラム
- 小口ネギ 大さじ１
作り方
- 1 ナスはヘタを取り、乱切りにして、フライパンで軽く炒める。
- 2 スライスして売っているカボチャを２cmくらいの食べやすい大きさに切る。
- 3 水にカボチャを入れ、沸騰したらナスとショウガの千切りを加えて、２〜３分煮る。
- 4 ナスとカボチャに火が通ったら味噌、だしを加えて味を整える。
- 5 器に入れ、小口ネギを散らして完成。
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