さごしの柚子味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- さごし 90㌘×2
- 柚子味噌 大さじ4
- 塩 少々
作り方
-
1
さごしは両面に薄く塩をします。
サランラップを拡げた所に自家製柚子味噌を塗ります。さごしを並べ
その上に柚子味噌を塗り、
サランラップで押さえながら空気が入らないようにします。 -
2
冷蔵庫で2〜3日
ほど経ったら
味噌を取ります。
ざっと洗って
キッチンペーパーで水気を押さえます。最初は中火で焼き、弱火に
します。
器に盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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