ストウブDe〜きのこのクリームパスタソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ベーコン→1cm幅くらいにカット
   ・玉ねぎ→薄切り
   ・えのき→3等分にカット
   ・舞茸→大きめに割いておく
   ・牛乳→半量だけで良いのでレンジで持てるぐらいに温めておく
2. 2 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れ 玉ねぎ を炒める
   しんなりしたら
   ベーコン、えのきを加えて〜更に炒める
3. 3 全体的に油が回ったら
   薄力粉を加えて〜
   良く混ぜ炒める
   (ぼそぼそしてても大丈夫。)
4. 4 温めた牛乳を少しづつ加えて薄力粉を溶かすようにまぜる。
   全部入れ終えたら
   残りの牛乳もすべて入れて馴染ませる。
5. 5 ◇の調味料としめじを加えて混ぜあわせ
   蓋をして弱火で 5分程加熱する
6. 6 味の調整をしてから
   舞茸を加えて
   更に蓋をして弱火で 2 分程加熱して舞茸がしんなりしたら火を止めて出来上がりです♪

   

7. 7 今回は
   ほうれん草のパスタに
   かけました♪
   
   お好みで
   黒胡椒や粉チーズをかけても◎(分量外)