まるごとかぼちゃリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはレンチンして柔らかくする
   ヘタの部分をフタになるように切り落とし、中の黄色い部分はくり抜いて、フォークで潰す

2. 2

   鍋にコンソメ、水、牛乳を入れ、かぼちゃの中身を入れて柔らかくなるまで火を通しながら混ぜる
   →ごはん、パルメザンチーズ、バター、こしょうをいれる

3. 3

   くり抜いたかぼちゃに（2）を詰め、とろけるチーズをのせてオーブントースターで5分焼く
   ※フタも焼く

4. 4

   写真はとろけるチーズのほかに、ベビーモッツアレラを足して、上にイタリアンパセリを添えています。（分量外）