柔らかジューシー鶏むね肉のコンフィ（電磁調理器使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉に塩コショウと　ローズマリーの葉を散らします。

   

2. 2 ジッパー付き袋へ1を袋1個に肉1枚入れ　オリーブオイルを大さじ2ずつ入れ　空気を抜いて　ジッパーを閉じます。(なおジッパー付き袋は食品用の加熱調理可能なものを使用してください）
3. 3 鍋に2を入れ　ひたひたになるくらいの水を注ぎます。
4. 4 ３を電磁調理器にかけ　保温70度に設定して　加熱します。
5. 5 70℃になったら　鍋に蓋をしてそのまま20分間保温状態にします。
6. 6 出来上がったら　袋から取り出し　フライパンで　焼き色がつくくらいに　サッと焼きます。
   この時空いているところにミニトマトお一緒に入れて焼きます。
7. 7 焼き上がりです。
   食べやすくスライスします。

   

8. 8 ミニトマトと一緒に盛ります。