きのこと豆腐のあんかけ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐(絹) 150g
- えのき 100g
- しめじ 1/2
- ◇麺つゆ 大2
- ◇水 大2
- ◇酒 大1
- サラダ油 少々
- □片栗粉(水溶き片栗粉用) 小1/4
- □水(水溶き片栗粉用) 大1
- サラダ油 少々
- グリーンピース(冷凍) 適量
作り方
-
1
・えのき→石附を取り2㎝ほどにカット
・しめじ→石附を取りほぐす
・豆腐→3P豆腐の1個使用 さいの目にカット
-
2
熱した鍋にサラダ油を入れ〜
しめじ、えのきを入れて炒める。
-
3
しんなりしたら〜
◇の調味液を加える
-
4
豆腐を入れて煮る
-
5
豆腐に薄っすら色がついたら…
-
6
□の水溶き片栗粉を、加えて
とろみを付けたら
出来上がりです♪
-
7
白飯(分量外)の上にかけて〜彩りでグリーンピース(解凍済)を置いて
食卓へ♪
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