イチジクのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 イチジクは優しく洗ったら水けをふきます。
2. 2 軸の部分を切り落とし
   縦に半分に切り　皮を剥きます。（万が一傷んでいる部分があったら　切り落としてください。）
   ここで計量します。
3. 3 砂糖は　お好みでイチジクの３０～４０％くらいが適当なので　計ってください。
4. 4 鍋に２と砂糖　レモンイルの半分を入れ火にかけます。
5. 5 木べらなどで　軽く潰しながら　煮ます。
   沸騰したら　弱めの中火で２～３０分煮て　とろみがついたら　残りのレモン汁を入れて完成です。

   

6. 6 煮沸消毒した瓶に詰めてください。