蕎麦の実でヘルシーUPヨーグルト♪ レシピ・作り方

蕎麦の実でヘルシーUPヨーグルト♪
  • 5分以内
はなまる子♪
はなまる子♪
巷で話題のダイエットフードの蕎麦の実!
茹でてヨーグルトのトッピングなどに愛用。
脂肪の吸収を抑えてくれる蕎麦の実は、手軽に調理できて保存が利くのも嬉しいです。

材料(1人分)

  • プレーンヨーグルト 200cc
  • お好みのジャム 大さじ1~2
  • 蕎麦の実(茹でた蕎麦の実Aより 大さじ1~2
  • ・・・蕎麦の実の茹で方 A・・・
  • 蕎麦の実 100g
  • 800cc
  • ※茹でると嵩が約3倍になります

作り方

  1. 1 蕎麦の実は綺麗に洗い、水に30分ほど浸しておきます。
  2. 2 鍋に(1)を入れ強火にかけ、沸騰したら弱火で約10分茹でます。

    途中で軽く数回かき混ぜます。
  3. 3 (2)をザルに移し入れ、水気を切り冷まします。
  4. 4 冷めたら保存容器に移し入れ、冷蔵庫で保存します。

    約1週間保存が可能です。
  5. 5 器にヨーグルト、ジャム、(4)を盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

巷で話題の蕎麦の実を、茹でてヨーグルトやパンのトッピングにしていただいています。 お米と一緒に炊くときは、茹でないで洗ったあとは、水に浸していつものようにお米に混ぜて一緒に炊きます。

おいしくなるコツ

予め茹でて、冷蔵庫に保存して置いて、トーストしたパンにのせたり、味噌汁に加えたり、冷奴にも・・素朴な癖のない蕎麦の実です。 デンプン質にたんぱく質、ビタミンB群がたっぷりの蕎麦の実は、肝機能の改善、脂肪肝の予防やダイエットにいいそうです。

  • レシピID:1390033140
  • 公開日:2017/07/23

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カテゴリ
ヨーグルトを使ったお菓子朝食の献立(朝ごはん)低カロリーお菓子糖質制限・低糖質その他のヘルシー食材
関連キーワード
そばの実 朝ごはん そばの実 茹で方 ダイエット
料理名
蕎麦の実入りヨーグルト
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つくったよレポート(2件)

  • アリエルmf666
    アリエルmf666
    2017/09/05 06:56
    蕎麦の実でヘルシーUPヨーグルト♪
    おはようございまーす!毎朝頂いてます。レシピ画像に忠実に写真撮ってみましたー\(^o^)/
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2017/08/07 15:54
    蕎麦の実でヘルシーUPヨーグルト♪
    ヨーグルトにも合いますね。美味しくいただきました^^

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