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蕎麦の実でヘルシーUPヨーグルト♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • プレーンヨーグルト

    200cc

  • お好みのジャム

    大さじ1~2

  • 蕎麦の実(茹でた蕎麦の実Aより

    大さじ1~2

  • ・・・蕎麦の実の茹で方 A・・・
  • 蕎麦の実

    100g

  • 800cc

  • ※茹でると嵩が約3倍になります
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蕎麦の実でヘルシーUPヨーグルト♪

巷で話題のダイエットフードの蕎麦の実!
茹でてヨーグルトのトッピングなどに愛用。
脂肪の吸収を抑えてくれる蕎麦の実は、手軽に調理できて保存が利くのも嬉しいです。

作り方

  • 1

    蕎麦の実は綺麗に洗い、水に30分ほど浸しておきます。

  • 2

    鍋に(1)を入れ強火にかけ、沸騰したら弱火で約10分茹でます。

    途中で軽く数回かき混ぜます。

  • 3

    (2)をザルに移し入れ、水気を切り冷まします。

  • 4

    冷めたら保存容器に移し入れ、冷蔵庫で保存します。

    約1週間保存が可能です。

  • 5

    器にヨーグルト、ジャム、(4)を盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

巷で話題の蕎麦の実を、茹でてヨーグルトやパンのトッピングにしていただいています。

お米と一緒に炊くときは、茹でないで洗ったあとは、水に浸していつものようにお米に混ぜて一緒に炊きます。

おいしくなるコツ

予め茹でて、冷蔵庫に保存して置いて、トーストしたパンにのせたり、味噌汁に加えたり、冷奴にも・・素朴な癖のない蕎麦の実です。

デンプン質にたんぱく質、ビタミンB群がたっぷりの蕎麦の実は、肝機能の改善、脂肪肝の予防やダイエットにいいそうです。

レシピID: 1390033140

公開日:2017.07.23

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  • kikuchi

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.09.05

    おはようございまーす!毎朝頂いてます。レシピ画像に忠実に写真撮ってみましたー\(^o^)/

    ヨーグルトもうちのと同じだだ~い(*^-^) とっても綺麗で美味しそうなUPにドキッとしました(うちのが飛んで行ったのかと思ったw) ステキなUPありがと^^*

    お返事を見る

  • 2017.08.07

    ヨーグルトにも合いますね。美味しくいただきました^^

    癖のない蕎麦の実はヨーグルトにも合いますよね(u u) 気持ちのいい試合に食事ものど越しがいいですよね~w 「しびれた~」と監督が絶賛していましたね^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
蕎麦の実入りヨーグルト
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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