骨まで食べれるイワシの梅煮（圧力鍋使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは　頭を切り落とし　内臓を捨てたら　きれいに洗い　水けをふいて　大きいものなら3等分　小さいものなら半分に切ります。

2. 2

   圧力鍋に＊印を入れて火にかけ　砂糖を溶かします。

3. 3

   火を止めて　1を並べ入れ　梅干しも入れて　落し蓋をしてから　蓋をして　加圧10分　その後自然冷却します。

4. 4

   完全に圧が抜けたら　蓋を開け　イワシの上下を返して　煮汁を半量まで煮詰めれば完成です。