里芋とワケギのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いて　５～６ミリ厚さに切って水に浸けます。
   ぬめりを洗い落とします。

2. 2

   鍋にだし汁と１を入れて　火にかけます。

3. 3

   沸騰したら　弱火にして　芋が柔らかくなるまで　４～５分煮ます。

4. 4

   ワケギは小口切りにして　３に入れます。

5. 5

   沸騰したら　味噌を溶き入れます。

6. 6

   再沸騰直前で火を止め完成です。