糖質オフ〜高野豆腐DE揚げ物〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐と水(分量外)を耐熱ボールに入れレンジで3分ほど加熱
   高野豆腐が倍位に膨らむまで〜
2. 2 そのまま冷ますか、水を含ませ冷ますかどちらでも可。
   いづれにしても火傷に注意〜
3. 3 水分をよく切り横から三枚に薄く切る
   表面に、塩コショウ、薄力粉をふりかけておく
4. 4 大葉、ハム、チーズを乗せて、、

   

5. 5 手前からくるくる巻く。
   巻いてる状態を保ちながら
   海苔を巻く。(つなぎ目が剥がれないように)巻き目を下にして置く

   

6. 6 バッター液にくぐらせ(卵＋薄力粉＋水)パン粉を着ける。
   両脇の穴にチーズが流れ出ないようにパン粉を押し入れる

   

7. 7 高温の油に入れ、回りがきつね色にになるよう揚げる。
   揚げ終わったらキッチンペーパーの上に置き余分な油を切る

   

8. 8 斜め半分に切り器に盛り付ける。
   丸いのはズッキーニ。
   こちらも塩で頂くとうまうま♪