夏のナスの味噌汁ミョウガ添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスは皮をまだらに剥いて１㎝の輪切りにし 水に３分ほどさらします。
- 2 鍋にだし汁と１の水気を切ったナスを入れて 火にかけます。
- 3 沸騰したら 火を弱めて 乾燥わかめを入れます。
- 4 ナスに火が通ったら 味噌を溶き入れ 再沸騰直前に火を止めます。
- 5 お椀によそい 小口切りにしたミョウガをあしらって完成です。
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