しゃきしゃきが美味しい♪揚げに空芯菜のせて☆ レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- 厚揚げ
- 2枚
- 空芯菜
- 8本
- ごま油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 輪切り唐辛子
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- 空芯菜は洗って、4センチくらいに切っておきます
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- 2
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- 厚揚げは熱湯で3分程度ゆでます
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- 3
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- しょうゆ・みりん。輪切り唐辛子を混ぜておきます
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- 4
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- ２の厚揚げは1枚を8ヶに切って皿にのせます
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- 5
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- ごま油を熱して、強火で空芯菜をさっと炒め、3の調味料で味付けします
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- 6
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- 厚揚げの上に5をのせたら完成です
おいしくなるコツ
少しでもヘルシーにと思ってゆでましたが、トースターで焼いたり、キッチンペーパーに包んでレンジで加熱すると、時短になります。鍋を洗う手間も省けます。
きっかけ
空芯菜と合う食材はと考えて、厚揚げにしてみました
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さっと炒めて厚揚げにのせてみました