材料（２人分）
- 豚バラ肉薄切り
- ５０ｇ
- 人参
- ３㎝
- 椎茸
- ３枚
- 青梗菜
- １株
- サラダ油
- 大さじ１
- ＊オイスターソース
- 大さじ２
- ＊しょうゆ
- 小さじ１
- ＊酒
- 大さじ１
- ＊砂糖
- 小さじ１
- ＊中華スープの素
- 小さじ１
- ＊水
- 大さじ２
- ＊コショウ
- 少々
- ＊片栗粉
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 豚肉は３㎝長さに切ります。
人参は薄い輪切り 椎茸は４等分、青梗菜は一口大に切ります。
-
- 2
- ＊印を混ぜて 合わせ調味料を作っておきます。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し まず肉を炒めます。
-
- 4
- 肉の色が変わったら 人参、椎茸、青梗菜の順に入れて炒めます。
-
- 5
- 人参に火が通ったら 合わせ調味料を入れ 全体に絡めれば完成です。
（合わせ調味料は入れる直前にも混ぜて 片栗粉が沈まないようにしてください）
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