春にお勧め♪アサリとタケノコのお澄まし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは　擦り洗いします。
   タケノコは　縦にスライスします。

2. 2

   鍋に　水と昆布とアサリを入れ　火にかけます。

3. 3

   沸騰してきたら　灰汁を取り昆布を取り出し、　タケノコと＊印の調味料を入れます。

4. 4

   １分程煮て　タケノコに味がなじんだら　菜の花も入れ　色が変わったら　火を止めて　お椀に盛れば完成です。