圧力鍋☆砂糖不使用アーモンドミルクとろとろプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 50～60度に温めたアーモンド・ブリーズ(砂糖不使用）にゼロカロリー甘味料を入れて溶かし、溶き卵も少しずつ入れて混ぜバニラオイルも加え混ぜ合わせる
   耐熱容器に茶漉しでこしながら注ぐ

   

2. 2 圧力鍋に分量外の水400ccを入れて、付属のスノコをセットし、1の耐熱容器にアルミホイルで蓋をして、スノコの上に並べます。

   

3. 3 蓋をして加圧します。
   
   加圧時間１分（高圧　低圧なら2分）
   加圧終了後は
   蒸らし時間10分
   ピンがさがったら、取りだします。
4. 4 粗熱をとり、冷蔵庫で1時間～ひんやりと冷やしたら出来上がりです♪

   

5. 5 糖質オフ仕様の甘味料少々でホイップした生クリームを添えたり
   
   写真のシロップはこちら
   http://bit.ly/1sreFz0
   ０kcalパンケーキシロップ少々かけてみました

   

6. 6 ホイップも良いですが
   豆乳レモンクリームもおすすめです
   レシピID：1390015856
   手順１１の豆乳200mlとレモン汁大匙１で作る濃厚版がお気に入りです♪

   

7. 7 ブルーダイヤモンド社とマルサンの提携でうまれた日本版アーモンドブリーズ砂糖不使用
   こちらは200mlあたり糖質0.6g

   

8. 8 ほかの材料でつくるプリンとの違いは出来上がりの食感。低脂肪だからとろ～り系♪ちょっとしたカスタードクリームっぽくも感じます

   

9. 9 豆乳で作る加圧蒸しプリンはぷっるぷるんなんですが、このアーモンドミルクで作るととろとろ系プリンになりました♪