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レンコンのきんぴら☆ レシピ・作り方

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ビッギーバック
シャキシャキと歯ごたえが良くてご飯が進みます♪
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

レンコン
1個
にんじん
1/2個
しいたけ
3個
こんにゃく
1/2
唐辛子
1本
ごま油
適量
だし汁
大6
砂糖
大3
醤油
大3
みりん
大1.5
いりごま
適量
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作り方

  1. 1
    材料を適当に切る。
    レンコンとこんにゃくはアク抜きする。
  2. 2
    鍋にごま油を入れて唐辛子をさっと炒め、具材を炒める。
  3. 3
    野菜に火が通ったら調味料を加えて煮る。中火にして汁がなくなるまで炒りつける。
    水分がなくなったらごまを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンコンのシャキシャキ感を残して♪

きっかけ

子供に根菜類をたくさん食べてもらいたくて。

公開日：2014/11/23
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜

このレシピを作ったユーザ

ビッギーバック

つくったよレポート（ 2 件）

2022/10/01 16:54
最近れんこんにハマってます～ シャキッシャキッで美味しかったです❣
ぺるく〜ろ
レンコン、美味しいですよね(^ ^) 具沢山に作ってくださりありがとうございました♪ 美味しそう〜
2022/09/26 22:13
はい！ご飯が進みました(◍´ꇴ`◍) 冷めてもおいしいからお弁当にもいいですね♡
yayucoti
作ってくださり、ありがとうございました♪ 具沢山でたくさん食べちゃいますよね（笑） お弁当にも、ありがとうございます(^ ^)

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