コクが出ます、里芋と仙台麩の煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   仙台麩はカットされたものを使用しました

2. 2

   ４０℃くらいのぬるま湯に５分つけておきます

3. 3

   里芋は皮をむいて、２-３個に切っておきます
   ここに塩1/2（分量外）を入れて軽く揉み、水で３回くらい流して、ぬめり取りをします

4. 4

   鍋に油を熱して、里芋・２の麩を絞ったもの・肉を入れて軽く炒め合わせます

5. 5

   水４００ｃｃ（分量外）顆粒だし・砂糖・しょうゆ・酒を入れて一煮立ちさせます

6. 6

   落し蓋をして弱火で20分煮ます

7. 7

   完成です
   里芋に竹串がすーっと通らなかったら、加熱時間を増やしてください