材料（４人分）
- レンコン
- 小１節
- 蒸し大豆
- ４分の１カップ
- 人参
- ４㎝
- 竹輪
- １本
- サラダ油
- 小さじ２
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- レンコン、人参は 銀杏切りに 竹輪は輪切りにします。
-
- 2
- 鍋にサラダ油を熱し １と蒸し大豆を炒めます。
-
- 3
- 油が回ったら ☆印を入れて 蓋をして 弱火で時々混ぜながら ５～６分蒸し煮にして 汁ｋｗが無くなれば完成です。
きっかけ
レンコンと人参が残っていたので きんぴら風の献立を考えてみました。
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