鶏胸肉で柔らかジューシー♪にんにく味噌カレーチキン レシピ・作り方

作り方

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   鶏胸は皮をとりのぞき、一口大に切り、
   ジップロックなど密封できる袋にあわせておいた★に半日～漬けこむ。
   
   （料理酒+お酢大さじ１位追加してもお肉がもっと柔らかくなります♪）

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   １に分量外の
   ・小麦ふすま（石臼挽き推奨）大匙２
   食事制限のない場合は
   ・小麦粉　大匙２
   をまぶしつけて、
   油（大匙１）を熱したフライパンで両面こんがりと焼きます。

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   仕上げに、カレーパウダーを全体にふりかけて混ぜ合わせ、

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   レモン汁を3回くらいぎゅっと全体にしぼって完成です。
   
   （こってりスパイシーチキンをレモンの酸味でさっぱりと、結果ペロっとたいらげられてしまいました（笑）　）

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   ★これは実際にお弁当用にもっていったときの写メなんですが、1歳次男に、ピックにさして可愛くあ～んと食べさせていたところ、、、

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   ★すぐさま気に入ったようで、ピックからうばいとり手づかみでむしゃむしゃ（笑）
   
   私が自分の中でちょっとこってり仕上がったかな？というくらいの味付けが我が家男子３名は好み＞＜

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   ★材料のにんにくすりおろしは、保存用に作っておくとすぐに使えて便利です
   参考レシピ
   
   常温保存可能♪塩にんにくオイル漬け
   レシピID：1390020502

8. 8

   ★2014/6/27楽天レシピにて初ピックアップレシピに選んで頂きました！有難うございます！楽天ブログにて
   普通食レシピまとめています→
   http://bit.ly/1lRSDpK