わかめが美味しい♪牡蠣の簡単鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩小さじ1・片栗粉大さじ１（分量外）で軽く揉み、汚れを落とします

2. 2

   数回水をかえながら洗います
   水が澄んで来たら、ざるにあげて、キッチンペーパーで水分を拭き取っておきます

3. 3

   今回は少し塩分のあるわかめだったので、水に放って塩抜きします

4. 4

   ねぎは4センチくらいに切っておきます

5. 5

   小さめの土鍋に、水１００ｃｃ（分量外）粉末だし・しょうゆ・みりんを入れて一煮立ちさせます

6. 6

   ネギを入れてふたをして、中火で３分加熱

7. 7

   牡蠣を入れて1分ふたをして煮たら、こんな風に牡蠣がふっくらします

8. 8

   最後にわかめを加えて
   さっと煮たら完成です