４時間後ガリガリ食感になる不思議チョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦ふすま以外の材料全てを耐熱容器に入れて、
   レンジ低温設定40度くらいでチンしてカカオマスを溶かします。
   スプーンなどでぐるぐる混ぜておきます。
2. 2 １に小麦ふすまを混ぜてひとまとまりの生地にします。
   
   （ズボラ技では、１をナイロン袋に入れ耐熱容器において、何かに使用後のレンジ庫内に置いておくと自然ととけてる、、（笑））
3. 3 ２の生地を1mm厚さくらいにのばして、冷蔵庫で30分以上休ませます。
   
   ふすまのみの粉を少し置いておくと硬くなるのでこれで型が抜けるようになりました。
   
   好みの型で抜いていきます。
4. 4 シートを敷いた天板に型抜きしたクッキーを並べて、
   180度予熱のオーブンで12分、160度に下げて３～５分くらい焼きます。
   
   ラックなどで冷まし、4時間～放置したら食べごろです！