さっぱり美味しい☆エノキの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキダケは石づきを落として　3㎝長さに切ります。

2. 2

   小鍋に熱湯を沸かし　１を30秒ほど茹でて　ザルにあげます。

3. 3

   梅干しは　種を取り除き　梅肉を包丁で細かくつぶします。

4. 4

   梅肉に　みりんとしょうゆを合わせ混ぜたら　2のエノキダケと鰹節を和えて　完成です。