鶏レバーと野菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは　一口大に切り　10分ほど水につけます。
   途中　3回ほど水を換えてください。

2. 2

   鍋に　米のとぎ汁と1を入れて　中火にかけます。

3. 3

   沸騰したら　弱火にして　2分ほど茹でたら　ザルにあげて　サッと洗います。

4. 4

   ３に　しょうゆを振って　下味を付けます。

5. 5

   野菜類は　食べやすい大きさ　一定の薄さに切ります。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱し　5を炒めます。
   人参が柔らかくなったら　4も入れて　炒めます。

7. 7

   全体に油が回ったら　塩コショウで　味付けして完成です。