ゴーヤとツナで苦くないサラダ(^O^)／ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦切りにして種とワタをスプーンで取り除く。

2. 2

   写真の様に薄切にする。

3. 3

   鍋に湯を沸かし沸騰したら塩を入れて切ったゴーヤを茹でる。再沸騰する位がちょうど良い茹で加減になります。

4. 4

   茹ったらザルに入れて流水で冷ます。

5. 5

   ボールか茹でる時に使った鍋に入れて氷水でキーンと冷たくしてシャキッとさせる。

6. 6

   冷たくなったらザルで水切りする。さらに両手でギュッと水をしぼる。

7. 7

   ツナは油や汁をしぼって使う。マヨネーズと味塩コショウで味付けして混ぜる。冷蔵庫で冷やす。

8. 8

   冷蔵庫で冷やして食べると美味しい。ツナとマヨネーズが苦みを少なくしてくれます。