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【糖質制限】やっと出来たレモンアイシング改訂版 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1回分くらい人分

  • クリームチーズor溶けないスライスチーズ

    36g

  • ヨーグルト

    35g

  • プルコ プロフェッショナルレモン汁

    大さじ1

  • 人工甘味料

    砂糖の甘さで25g

  • シトラスファイバー

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【糖質制限】やっと出来たレモンアイシング改訂版

レモン汁は代わりにバニラエッセンスなどにしてもいいみたいですが、アイシングといえばレモンかな?!プルコレモンが最高!

作り方

  • 1

    シトラスファイバー以外の材料を小鍋にいれ弱火でチーズを焦がさないよう気をつけて絶えず混ぜながら溶かします。シトラスファイバーをふりいれ溶かしてよく混ぜ合わせたら火からおろす。

  • 2

    1をクッキーやケーキ、パンなどアイシングしたいお好みのスイーツが焼けたら粗熱がとれたときにかけて、冷やして使います。

  • 3

    ★糖質制限中の方は人工甘味料など色々な種類使われているのでどれを使っても解りやすいように砂糖の甘さでいくらと書きました。エリスリトールは砂糖の7割の甘さ、ステビアは砂糖の10倍~!

  • 4

    エリスリトールは、アイハーブで送料お得な期間に買うと格安でオススメ→http://bit.ly/TYC8Gd

  • 5

    送料お得期間が終わったあとは、こちらのステビア⇒ http://bit.ly/15uNsCz 微量で砂糖の何倍もの甘さ!

    私はエリスリトールとステビアの2種類使いがお気に入りです

きっかけ

糖質制限仕様でアイシングを作ってみたくてたどりつきました

おいしくなるコツ

乳脂肪はなるべく控えたかったのですが、糖質オフ仕様のアイシングは試行錯誤でなかなか良いものができなくて、NZレシピからヒントに作ってみました。
NZにクリチとバターミルクというサワークリームみたいなものでアイシングを作るレシピがあるそうです

レシピID: 1390017067

公開日:2013.07.13

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