肉巻き野菜の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 おもな材料です。

   

2. 2 豚肉を二枚くらい少し重ねて並べて野菜をのせて巻きます。これは玉ねぎです。

   

3. 3 こちらはナス。ナスは水にさらしてあく抜きをしておきます。

   

4. 4 クルクルと巻きます。
   巻き終わりを下にしておきます。

   

5. 5 巻き終わりを下にして熱したフライパンで焼き始めます。中火です。

   

6. 6 全体にいい感じの焦げ色がつくように時々返します。

   

7. 7 いい感じになってきました。

   

8. 8 ショウガはこんな感じ細く刻んでおきます。

   

9. 9 ショウガとすべての調味料を投入します。

   

10. 10 蓋をして5分くらい蒸し焼きにします。

    

11. 11 お肉を取り出し、残った汁を煮詰めます。これをお肉にかけて完成です。