豚肉でパワ～UP！サムギョプサル レシピ・作り方

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はなまる子♪
疲れた身体にビタミン補給、豚肉ににんにくでスタミナＵＰ！韓国風の焼肉サムギョプサルです。
みんながつくった数 28件

材料（４人分）

豚バラ肉（焼肉用）
６００～８００ｇ
ししとう
１６～２０本
長ねぎ
１本
にんにく
４片
サンチュ
１６～２０枚
ごま油
少々
・・下味 Ａ・・
ごま油
大さじ２
塩
小さじ１/２
・・タレ Ｂ・・
コチュジャン
大さじ２
味噌
大さじ２
本だし
小さじ１/２
にんにく（すりおろし）
１片分
酒
大さじ１
砂糖
小さじ１
白すり胡麻
小さじ２
豆板醤
小さじ１/２
ごま油
小さじ２

作り方

  1. 1
    ボウルに豚肉、Ａを入れてもみ込み、１０分ほど寝かせます。
  2. 2
    ボウルにＢを混ぜ合わせて、ふんわりラップをかけレンジで１分加熱し、タレを作っておきます。
  3. 3
    ししとうは２～３ヶ所、楊枝の先などで穴を空け、にんにくは縦に２～３枚に切ります。
  4. 4
    長ねぎは５ｃｍ長さのせん切りにし、水にさっとくぐらせ水気を拭き取ります。
  5. 5
    鉄板又はホットプレート、ごま油を薄く伸ばし（1）、（3）を焼きます。
  6. 6
    焼けたらサンチュに、（2）をのせ（5）、（4）を包みいただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・豚バラ肉は出てくる脂の量が多いので、専用焼肉プレートがないときはキッチンペーパーで油を吸い取りながら焼きます。

きっかけ

疲れた身体にビタミン補給、豚肉とにんにくをプラスした韓国の焼き肉サムギョプサルです。

公開日：2013/05/15
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関連情報

カテゴリ
サムギョプサルビールに合うおつまみ豚かたまり肉アウトドア料理・キャンプ飯バーベキューの肉料理
関連キーワード
炭火焼 バーベキュー 子供が喜ぶ　簡単 子供が喜ぶ　豚肉
料理名
サムギョプサル

このレシピを作ったユーザ

はなまる子♪ ご訪問、ありがとうございます。 誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。 つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。 どうぞ、宜しくお願い致します。

つくったよレポート（ 13 件）

2016/10/27 13:27
おいしかったです(^^)
みな4085
みなさん、具沢山のサムギョプサル美味しそう～(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…　にんにくを効かせてスタミナモリモリね。　つくレポありがとう＾＾*
2016/06/30 06:40
こんなおいしいタレ。初めてです！今年の夏はこれできまりっす！
菊丸33097408
きゃ～嬉しいです～(*^-^*)　それにもましてお肉美味しそう～♪　スタミナもりもり元気百倍ね＾＾*
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