材料（３～４人分）
- お米
- ３合
- 水（内釜の炊き込み目盛り）
- ３まで
- あさり（むき身・冷凍）
- ２００ｇ
- 油揚げ
- １枚
- ニンジン
- １/３本
- 三つ葉（お好みで）
- 適量
- ・・調味料 Ａ・・
- 和風だしの素
- ５ｇ
- 薄口しょうゆ、酒
- 各大さじ３
- みりん
- 大さじ１
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- お米は炊く３０分前に洗い、ザルに上げておきます。
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- 2
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- あさりはザルに上げ、解凍をしておきます。
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- 3
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- ニンジンは皮をむき、みじん切りにします。
油揚げは油抜きをしたものを、縦に半分に切り細切りにします。
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- 4
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- 三つ葉は根元を落とし、２ｃｍほどの長さに切ります。
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- 5
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- 炊飯器の内釜に（1）、Ａを入れ、炊き込み目盛りの３まで水を追加し、（2）、（3）を加えざっくりかき混ぜて、炊き込みスイッチを入れます。
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- 6
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- 炊き上がったら１５分ほど蒸らし、ざっくりかき混ぜます。
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- 7
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- 器に盛り付け、（4）の三つ葉を添えて出来上がりです。
三つ葉はお好みで。
おいしくなるコツ
・あさりは冷凍のむき身を使用しています。
きっかけ
あさりのむき身とニンジン、油揚げの炊き込みご飯にしました。
鉄分とビタミンＢ12が多く含まれているあさりは、妊婦さんにもおすすめです。