ほくほくほっこり”さつまいもの炊き込みごはん” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は炊く３０分前に洗い、普通の水加減より、大さじ３を取り除きます。
   
   酒の分だけ少なくします。

2. 2

   さつま芋は綺麗に洗い、皮ごと１,５ｃｍの角切りにし、水に浸けてアク抜きをしておきます。

3. 3

   （1）に、酒、塩を加えさっと混ぜ合わせ、昆布、（2）の水気を切り加え、普通に炊きます。

4. 4

   炊き上がったら、昆布を取り出し、ざっくり混ぜ合わせます。

5. 5

   器に盛り付け、黒ごまをふりかけていただきます。