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ほくほくほっこり”さつまいもの炊き込みごはん” レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほくほくほっこり”さつまいもの炊き込みごはん”

ほっこり~甘くておいしい、さつま芋ご飯が炊けました。

作り方

  • 1

    お米は炊く30分前に洗い、普通の水加減より、大さじ3を取り除きます。

    酒の分だけ少なくします。

  • 2

    さつま芋は綺麗に洗い、皮ごと1,5cmの角切りにし、水に浸けてアク抜きをしておきます。

  • 3

    (1)に、酒、塩を加えさっと混ぜ合わせ、昆布、(2)の水気を切り加え、普通に炊きます。

  • 4

    炊き上がったら、昆布を取り出し、ざっくり混ぜ合わせます。

  • 5

    器に盛り付け、黒ごまをふりかけていただきます。

きっかけ

旬のさつまいも、甘くてホクホクさつま芋の炊き込みごはんにしました。

おいしくなるコツ

さつまいもは切りながら、水に浸けてアク抜きをします。

レシピID: 1390013958

公開日:2012.11.20

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つくったよレポート 80件(72人)

  • 2018.11.13

    2回目です(^^)
    写真忘れて食べ終わってこれしかなくなっちゃっいました。
    皆、普段の1.5倍は軽く食べています(^O^)
    美味しいレシピをありがとうございます

    ステキなつくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.10.21

    黒ごま無しですが、芋好きな息子たちがばくばく食べてあっという間になくなりました。
    ごちそうさまでした!

    お返事がおそくなってほんとにごめんなさい。ステキなつくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.10.09

    お弁当に入れました。
    お昼が楽しみ!

    .お返事遅くなってごめんなさい。とっても美味しそうなレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.02.08

    ちょうどいい塩加減でとても美味しかったです♪

    おはようございます(u u) ホクホクのお芋がとっても美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ…寒さも吹っ飛んでしまいそうです♡ レポありがとうございます^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.09.20 15:18

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2019年9月20日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
さつま芋ごはん
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん

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